Churros, Gaufres et Brunch Maison : Vivez le Printemps Gourmand Chez Ballanger à Nice
Le soleil revient sur Nice, les terrasses s’éveillent, et chez Maison Ballanger, une seule question se pose : par quelle gourmandise commencer ? Churros croustillants nappés de chantilly vanille maison, gaufres généreuses aux pralines fondantes, ou grand brunch familial pour deux… Le printemps chez Ballanger, c’est une invitation à craquer, cumuler et savourer — depuis 1926.
Chez Maison Ballanger, la journée commence toujours avec générosité. Dès l’ouverture, l’équipe vous accueille 7j/7 pour un petit-déjeuner gourmand à Nice qui réveille les papilles et réchauffe le cœur.
Au Café Ballanger (2 rue Saint-François de Paule, Vieux Nice), le cadre du Vieux Nice donne le ton : chaleureux, élégant, familial. Les tables se dressent, les arômes de café fraîchement préparé se mêlent aux effluves sucrés des premières gaufres sorties du fer…
Le Big Brunch Ballanger (BBB) : le rituel du printemps
Pour les amateurs de grands formats, le **Big Brunch Ballanger** — servi en continu — est une institution. À 70 € pour 2 personnes, il rassemble :
2 produits salés au choix : omelette au fromage, gaufre avocado, crêpe Monsieur (jambon ou saumon), pancakes salés
2 produits sucrés au choix : crêpe au sucre, gaufre au sucre, churros maison
1 assiette de fruits frais avec chantilly vanille faite maison
2 sauces au choix : chocolat, caramel, confiture ou Nutella
Un brunch artisanal à Nice pensé pour prendre le temps, partager, et repartir le sourire aux lèvres.
🧇 Les Gaufres Ballanger : Le Fait Maison à Son Apogée
Depuis les origines foraines de la Maison Ballanger, la gaufre artisanale est bien plus qu’un simple dessert : c’est un héritage. Chaque gaufre est préparée avec le soin et la précision transmis de père en fils depuis 1926.
Des recettes signatures, toutes portant un prénom de famille
Chez Ballanger, chaque gaufre porte un prénom — Victoire, Rosie, Marius, Jeanine, Yvette, Albertine, Rita, Mauricette, Louise, Philippine, Antoinette, Simone, Micheline, Constance. Chaque prénom, une histoire. Chaque recette, un souvenir d’enfance revisité avec modernité.
Quelques incontournables du printemps :
Victoire — Chocolat au lait, chantilly vanille maison, guimauves
Rosie — Chocolat noir, fraises, noix de coco râpée
Marius — Chocolat blanc, caramel beurre salé, éclats de caramel
Constance — Chantilly vanille et chocolat maison, bananes, fraises et pralines fait maison
Envie d’encore plus de gourmandise ? Un supplément chantilly, spéculoos, pralines ou fruits frais est disponible
(๑ᵔ⤙ᵔ๑) Les Churros Ballanger : Croustillants, Généreux, Irrésistibles
Les churros artisanaux de Nice selon Ballanger, c’est une déclaration d’amour au plaisir gourmand. Frits à la perfection, garnis de combinaisons généreuses et créatives, ils incarnent l’âme foraine de la Maison — cette même énergie des fêtes foraines qui a vu naître Ballanger en 1926.
Les churros signature du moment
Victoire — Chocolat au lait, chantilly vanille maison, guimauves
Constance — Chantilly vanille\* et chocolat\* maison, bananes, fraises, pralines
Chaque churros est une invitation à la gourmandise assumée — un plaisir régressif et généreux, fidèle à l’esprit Ballanger.
🥞 Le Goûter en Famille : Une Tradition
Le printemps, c’est aussi la saison des après-midis en famille. Chez Ballanger, le goûter est un moment privilégié. Crêpes artisanales, churros au sucre, gaufres généreuses… Les enfants ont les yeux qui brillent, les parents aussi.
À la Confiserie Ballanger (13 Avenue Jean Médecin), le programme de fidélité vous permet de cumuler des points à chaque visite pour savourer des récompenses gourmandes. Une belle façon de transformer chaque goûter en investissement… délicieux.
Café Ballanger 2 rue Saint-François de Paule — 06300 Nice (Vieux Nice)
📞 04 93 54 53 45
📸 @ballanger_cafe_nice Ouvert 7j/7 — Rejoignez la famille Ballanger sur Instagram :
@la_ballanger_family
🍓 Ce Printemps, Laissez-Vous Tenter
Que vous soyez niçois de cœur ou visiteur de passage sur la Côte d’Azur, Maison Ballanger vous ouvre ses portes pour un moment de gourmandise artisanale unique. Churros croustillants, gaufres généreuses, brunch fait maison… Le printemps n’a jamais été aussi savoureux.
Craquez. Cumulez. Savourez. 🍫✨
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Maison Ballanger — Artisans Confiseurs de Père en Fils depuis 1926
