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Nos thés d’exception : une sélection gourmande pour votre pause

By Charline Martin

Nos thés d'exception : une sélection gourmande pour votre pause

Une pause. Une tasse fumante. Un instant suspendu entre deux ruelles du Vieux-Nice. Chez Ballanger, le thé n’est pas une simple boisson : c’est une invitation au voyage, un rituel de douceur hérité d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération depuis 1926.

Notre sélection de 9 thés d’exception, soigneusement choisis pour leurs profils gustatifs uniques, vous invite à vivre une expérience sensorielle complète. Thés noirs corsés, thé vert délicat, infusions florales ou fruitées : chaque tasse raconte une histoire, chaque gorgée est une découverte.
Table des matières

🍵 Notre Sélection de Thés Noirs : Caractère et Profondeur

Les thés noirs Ballanger offrent une palette de saveurs allant du classique au fruité pour une qualité constante.

1. English Breakfast Ce grand classique est un thé noir puissant et robuste, idéal pour bien commencer la journée. Pour plus d’onctuosité, il est possible de le déguster en version « Latte ».

2. Earl Grey L’élégance même : ce thé noir se distingue par ses notes fraîches et fleuries de bergamote.

3. Black Berry Tango Une véritable infusion gourmande sur base de thé noir, mêlant des morceaux de myrtilles, cassis, groseilles, framboises et fraises.

4. Chocolat Pralines 🍫 Le thé des gourmands Ce thé noir riche associe des coques et fèves de cacao à des éclats de noix de coco torréfiés et des amandes. Une véritable confiserie en tasse.

🌿 Notre Sélection de Thés Verts : Fraîcheur et Légèreté

5. Thé Vert aux Agrumes 🍋 Ce thé léger et végétal offre une pause désaltérante aux notes d’agrumes.

6. Crêpes aux Pommes 🍎 Malgré son nom, il s’agit d’un thé vert. Sa recette associe pomme, carotte, argousier et fleurs de souci, avec des arômes naturels de poire et de citron vert.

🌸 Nos Infusions : Douceur et Bien-Être

Nos infusions sont sélectionnées pour leurs profils aromatiques uniques. Naturellement sans théine, elles se dégustent à toute heure.

7. La Vie en Rose 🌹 Une infusion délicate à base de rooibos, hibiscus, rose, fleurs de souci et de bleuet.

8. Pomme d’Amour 🍎❤️ Un mélange gourmand et fruité composé de pomme, hibiscus, églantier, raisins secs, fraises et framboises.

9. Verveine Citron 🍋 Une infusion fraîche et tonique alliant verveine, gingembre, zeste de citron, pomme, églantier et hibiscus.

🤝 L'Accord Thé & Gourmandises : Nos Suggestions Signature

Chez Ballanger, chaque thé trouve sa gourmandise idéale. Voici nos duos signatures, pensés pour sublimer votre expérience :

Nos Duos Incontournables

1. English Breakfast + Gaufre Rosie Le duo réconfort par excellence. La robustesse du thé noir équilibre parfaitement la douceur du chocolat au lait, de la chantilly vanille maison et des guimauves.

2. Earl Grey + Crêpe suzy L’élégance à la française. Les notes de bergamote du thé se marient à merveille avec la simplicité du beurre et du sucre de notre crêpe classique.

3. Black Berry Tango + Gaufre Philippine L’explosion de fruits rouges. Les baies du thé (myrtilles, cassis, framboises) répondent aux fruits frais et à la chantilly de la gaufre pour une harmonie totale.

4. Chocolat Pralines + Churros Rita Le duo ultra-gourmand. Les fèves de cacao et la noix de coco du thé s’associent au Nutella et aux éclats de pralines pour un moment de pur plaisir.

5. Crêpes aux Pommes + Gaufre Mauricette La douceur fruitée. Ce thé vert aux notes de pomme et poire est sublimé par la crème de spéculoos maison, la banane et les éclats de spéculoos de la gaufre.

6. Thé Vert aux Agrumes + Gaufre Constance La fraîcheur vive. Les notes citronnées du thé vert complètent parfaitement le chocolat blanc, les fraises fraîches et la noix de coco râpée.

7. La Vie en Rose + Crêpe Louise La poésie florale. Cette infusion délicate (rooibos, rose, bleuet) accompagne avec finesse ce mélange riche de chocolat blanc, Nutella, fruits et pralines.

8. Infusion Pomme d’Amour + Pomme d’Amour Le clin d’œil historique. L’infusion fruitée fait écho à notre célèbre pomme d’amour artisanale, héritage de notre savoir-faire de confiseur forain depuis 1926.

9. Verveine Citron + Crêpe Marcelle La légèreté absolue. Une infusion digestive au gingembre et citron, accompagnée d’une crêpe au sucre et citron pour finir sur une note douce et aérienne.

🌟 Votre Destination Thé Gourmand à Nice

9 thés d’exception. 3 familles. Des accords gourmands pensés avec passion.

Le Café Ballanger s’impose comme LA destination thé gourmand à Nice. Que vous soyez amateur de thés noirs corsés, de thés verts délicats ou d’infusions florales sans théine, notre sélection répond à toutes les envies et tous les moments de la journée.

Associez votre tasse à l’une de nos créations artisanales gaufres croustillantes, crêpes moelleuses, churros dorés ou beignets généreux et vivez l’expérience Ballanger dans toute sa gourmandise.

Venez découvrir votre thé signature chez Ballanger. Ouvert 7/7, service non-stop.
Café Ballanger — 2 Rue Saint-François de Paule, 06300 Nice (Vieux Nice)
Confiserie Ballanger — 13 Avenue Jean Médecin, 06000 Nice
🌐 www.maison-ballanger.fr| 📱@ballanger_cafe_nice @ballanger_confiserie_creperie
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18 mars 2026
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Maison Ballanger : L’excellence de la gaufre artisanale à Nice

By Charline Martin

Maison Ballanger : L'excellence de la gaufre artisanale à Nice

Lorsqu’on évoque les gaufres à Nice, la Maison Ballanger s’impose comme une signature gourmande incontournable. Dans une ville célèbre pour sa gastronomie, l’établissement propose des gaufres artisanales alliant tradition et créativité au cœur de la Côte d’Azur.
Table des matières

La gaufre : une spécialité devenue signature

En 2026, la tendance gastronomique privilégie l’authenticité et la qualité artisanale. Chez Ballanger, la gaufre est une véritable création technique, loin du simple en-cas.

  • Le choix de Bruxelles : L’établissement privilégie la gaufre de Bruxelles pour sa texture aérienne et ses alvéoles profondes.
  • Fraîcheur absolue : Chaque gaufre est préparée à la demande pour garantir une qualité optimale.
  • Deux adresses : À retrouver à la Confiserie Ballanger et au Café Ballanger.


Le secret de fabrication
Ce qui distingue nos gaufres, repose sur trois piliers : la recette tenue secrète et transmise de génération en génération, les ingrédients scrupuleusement sélectionnés avec soins et sérieux et pour finir une cuisson parfaitement maîtrisée.

Nos garnitures gourmandes

Quelque recettes classique :
  • Gaufre Jeanine : Alliance des trois chocolats (noir, lait, blanc).
  • Gaufre Rita : Nutella généreux avec ou sans pralines.

Quelque recettes gourmandes :
  • Gaufre Rosie : Chocolat au lait, chantilly vanille maison et guimauve.
  • Gaufre Constance : Chocolat blanc, chantilly vanille, fraise et noix de coco.
  • Gaufre Louise : Chocolat blanc, Nutella, fraises, bananes et pralines.

Personnalisation : Vous pouvez composer votre propre gaufre avec un large panel de garnitures : chantilly maison, fruits frais, chocolat, caramel etc.

L'Audace des Gaufres Salées au Café Ballanger

Si la réputation sucrée de la Maison Ballanger n’est plus à faire, le Café Ballanger bouscule les codes en proposant une alternative salée qui s’inscrit pleinement dans les tendances gastronomiques de 2026. Cette offre innovante transforme la gaufre traditionnelle en un véritable plat de résistance, idéal pour un déjeuner léger, un brunch généreux ou un repas sur le pouce au cœur de Nice.

Une base artisanale, des saveurs infinies
L’intérêt de la gaufre salée réside dans le contraste saisissant entre sa base croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur grâce à notre recette à la levure de boulanger et des garnitures savoureuses. La structure alvéolée de la gaufre de Bruxelles est alors utilisée comme un écrin parfait pour retenir les saveurs:
  • L’onctuosité de l’avocat : Une garniture moderne qui se marie parfaitement avec le croquant de la gaufre
  • La finesse du saumon : Pour une touche marine raffinée lors d’un déjeuner léger.
  • La gourmandise de l’œuf : Un élément essentiel qui fait de la gaufre un plat complet, particulièrement prisé lors d’un brunch généreux.


Une expérience culinaire complète
Choisir une gaufre salée chez Ballanger, c’est redécouvrir ce produit emblématique sous un nouveau jour. Contrairement aux en-cas rapides, ces créations sont pensées comme des plats culinaires à part entière, préparés avec la même rigueur technique et la même passion que nos célèbres gaufres sucrées.

Que vous soyez un habitué des lieux ou un visiteur curieux, l’expérience de la gaufre salée au Café Ballanger offre une alternative originale et savoureuse qui prouve que la gourmandise n’a pas de limites, même salées.

Conseils de dégustation

Dégustez chaud : Dès la sortie du gaufrier pour que la chaleur sublime les garnitures.
Accompagnement : Un café pour contraster avec le sucre, ou un chocolat chaud.
Lieu : Sur place ou à emporter pour une pose en plein air sur la Promenade des Anglais.
La Maison Ballanger s’impose comme une étape incontournable de la gastronomie niçoise en 2026. Que vous craquiez pour le croustillant d’une gaufre sucrée à la Confiserie ou pour l’audace d’une création salée au Café Ballanger, chaque bouchée témoigne d’un savoir-faire artisanal authentique et passionné. C’est l’invitation parfaite pour s’offrir une parenthèse de pure gourmandise au cœur de la Côte d’Azur.
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11 mars 2026
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In Café Ballanger, Confiserie Ballanger, Crêpe, Gaufre

Programme de Fidélité Ballanger à Nice : Cumulez des Points, Savourez des Récompenses Gourmandes

By Charline Martin

Programme de Fidélité Ballanger à Nice : Cumulez des Points, Savourez des Récompenses Gourmandes

Depuis 1926, la Maison Ballanger cultive l’art de la gourmandise artisanale à Nice. Aujourd’hui, cette tradition centenaire se prolonge avec un programme de fidélité généreux qui récompense chaque visite, chaque plaisir sucré, chaque moment partagé. Imaginez : chaque euro dépensé vous rapproche d’un Big Brunch Ballanger pour deux, d’une Box confiserie exclusive ou d’un chocolat chaud signature offert. Bienvenue dans la Ballanger Family, où votre fidélité se transforme en expériences gourmandes inoubliables.
Table des matières

Le Programme Fidélité Ballanger : Comment Ça Marche ?

APP-fidelité Ballanger
Une application unique pour toutes nos boutiques
Le programme fidélité Ballanger révolutionne l’expérience gourmande à Nice en centralisant tous vos achats sur une seule plateforme digitale. Que vous craquez pour nos Confiseries artisanales au 13 Avenue Jean Médecin ou que vous savouriez un Brunch au Café Ballanger situé 2 Rue Saint-François de Paule, chaque euro dépensé alimente le même compteur de points. Cette carte de fidélité Ballanger dématérialisée simplifie votre parcours : un seul compte, des points cumulés dans toutes nos enseignes, des récompenses à débloquer selon vos envies.

L’application de fidélité Ballanger incarne la modernité au service de la tradition. Plus besoin de cartes en plastique ou en papier à perdre ou à oublier : votre smartphone devient votre passeport pour un univers de récompenses gourmandes. Cette innovation s’inscrit dans une tendance croissante des programmes de fidélité digitaux qui facilitent l’engagement client tout en respectant l’environnement.

1€ dépensé = 10 points
La mécanique du programme fidélité Nice Ballanger repose sur une règle très simple : chaque euro dépensé vous rapporte 10 points de fidélité .

Le système de points fidélité gourmande Ballanger transforme chaque achat en investissement plaisir : plus vous craquez pour nos créations artisanales, plus vous vous rapprochez de moments gourmands offerts. Un cercle vertueux où la générosité appelle la générosité.

Comment télécharger et s’inscrire
Rejoindre la Ballanger Family ne prend que deux minutes. Rendez-vous sur l’App Store pour iOS ou Google Play pour Android, recherchez « Ballanger » et téléchargez gratuitement notre application fidélité restaurant Nice. L’inscription requiert simplement vos coordonnées de base : prénom, nom, adresse email et numéro de téléphone.

Une fois votre compte créé, à chaque passage en caisse ou au borne dans nos boutiques, présentez votre numéro de téléphone : vos points sont crédités instantanément, sans manipulation supplémentaire. Vous suivez votre solde en direct, consultez vos récompenses disponibles et découvrez les offres exclusives réservées aux membres. L’expérience digitale au service de la gourmandise artisanale.

Les 3 Paliers de Récompenses : Silver, Pink, Gold

Silver : 1000 points = Un Produit Rita offert
Le premier palier de votre aventure gourmande vous attend dès 1000 points, soit 100€ d’achats cumulés. Cette récompense Silver vous offre un produit de notre gamme Rita, Gaufre, Crêpe, ou Churros au Nutella.

Pink : 3500 points = Une Box Confiserie offerte
À mi-chemin de votre parcours fidélité, le palier Pink vous récompense généreusement avec une Box Confiserie exclusive Ballanger. Cette récompense de confiserie artisanale, obtenue après 350€ d’achats, représente un assortiment soigneusement composé de nos spécialités maison : pralines, nougats, sucette ronde, tortillon et Pomme d’amour.

La Box Confiserie incarne l’essence de notre savoir-faire transmis depuis 1926. Chaque pièce est confectionnée selon des recettes traditionnelles, dans le respect des méthodes artisanales qui ont fait la renommée de la Maison Ballanger. Ce cadeau gourmand se savoure en famille, s’offre aux êtres chers ou se partage lors d’occasions spéciales. Avec le badge Pink, votre fidélité prend la forme d’un véritable trésor sucré.

Gold : 10 000 points = Un Big Brunch Ballanger pour 2 au Café Ballanger offert
Le Graal des récompenses fidélité Ballanger brille au sommet : le palier Gold. Après avoir cumulé 10 000 points (soit 1000€ d’achats), vous débloquez un Big Brunch complet pour deux personnes au Café Ballanger, d’une valeur de 70€. Cette expérience gourmande premium transforme votre fidélité en moment d’exception partagé.

Le Big Brunch Ballanger, c’est une symphonie de saveurs artisanales : 2 jus d’orange fraîchement pressés, 2 boissons chaudes au choix, 2 produits sucrés et salés au choix accompagnés d’un skyr au fruit et aux pralines artisanales et d’une assiette de fruit frais et deux sauce au coix. Installés dans l’atmosphère chaleureuse du Café Ballanger, 2 rue Saint-François de Paule, en compagnie de votre invité.

Ce palier ultime célèbre les membres les plus fidèles de notre communauté. Il récompense non seulement vos achats, mais aussi votre attachement à l’univers Ballanger, votre confiance renouvelée dans notre savoir-faire artisanal.

Échangez Vos Points Contre des Gourmandises au Quotidien

Des cadeaux échangeables
Au-delà des trois paliers prestigieux, le programme fidélité Ballanger vous permet d’échanger vos points contre des produits à tout moment.

Vous avez accumulé 800 points et une envie irrésistible de churros ? Échangez vos points contre 10 churro au sucre, activez votre cadeau dans l’application et présentez-le en boutique. Cette flexibilité permet d’adapter vos récompenses à vos envies du moment, sans attendre les paliers supérieurs. Votre fidélité se traduit en plaisirs immédiats.

Nos gourmandises disponibles à l’échange
Le catalogue d’échange points fidélité gourmandise Ballanger couvre l’ensemble de nos créations signature. Côté boissons chaudes, offrez-vous un expresso corsé, un latte gourmand onctueux ou notre chocolat chaud signature préparé selon la recette maison. Les amateurs de douceurs sucrées craqueront pour nos churros croustillants saupoudrés de sucre, nos crêpes moelleuses garnies selon vos préférences ou nos gaufres dorées.

L’univers de la confiserie artisanale s’ouvre également à vous : barbe à papa aérienne filée sous vos yeux, pomme d’amour rouge vif et croquante, pralines amandes ou cacahuètes. Chaque produit échangeable incarne le savoir-faire Ballanger, cette exigence de qualité qui guide nos artisans depuis près d’un siècle. Vos points deviennent des moments de bonheur authentique.

Flexibilité et liberté de choix
Le plus beau dans tout ça ? Vous n’avez pas à choisir entre le plaisir immédiat et vos ambitions à long terme. Contrairement à beaucoup d’autres programmes, l’utilisation de vos points pour une petite gourmandise n’impacte en rien votre progression vers les paliers de fidélité.

Comment ça marche ?
  • Points échangés : Vous les dépensez pour vos envies de l’instant (churros, crêpes, boissons).
  • Points palier : Ils continuent de s’accumuler même si vous échangez contre des produits Ballanger, grimper les échelons et débloquer les privilèges prestigieux.


    • Cette liberté de choix respecte la diversité des profils de notre clientèle. Le jeune actif qui prend son café matinal chez Ballanger n’a pas les mêmes attentes que la famille qui vient bruncher le dimanche. Notre système s’adapte à chacun, transformant la carte de fidélité Ballanger en véritable outil de personnalisation de l’expérience gourmande.

    Pourquoi Rejoindre la Ballanger Family ?

    Générosité et récompenses exclusives
    Le programme fidélité Ballanger se distingue par sa générosité. Avec un taux de conversion de 1€ = 10 points et des récompenses de haute qualité artisanale, chaque euro investi dans nos gourmandises vous rapporte concrètement. Le Big Brunch Ballanger à 70€ obtenu pour 1000€ d’achats, auquel s’ajoutent les échanges intermédiaires et les paliers Silver et Pink.

    Au-delà des chiffres, c’est la nature même des récompenses qui fait la différence. Nous n’offrons pas des réductions abstraites ou des bons d’achat impersonnels : nous offrons des expériences gourmandes authentiques, des produits artisanaux confectionnés avec passion, des moments de partage autour de nos créations. Votre fidélité mérite mieux qu’un pourcentage : elle mérite du goût, de l’émotion, de la qualité.

    Une expérience simplifiée dans toutes nos boutiques
    L’application de fidélité Ballanger sur Nice, unifie vos achats entre la Confiserie Ballanger de l’Avenue Jean Médecin et le Café Ballanger de la Rue Saint-François de Paule. Cette interopérabilité totale, simplifie votre parcours : une seule application, un seul compteur de points à suivre, des récompenses utilisables dans toutes nos enseignes.

    Cette approche omnicanale reflète l’évolution des attentes des consommateurs en 2026. Vous vivez à Nice, vous travaillez dans le centre-ville, vous flânez dans le Vieux-Nice : Ballanger vous accompagne à chaque étape avec un programme cohérent et fluide. Votre fidélité transcende les adresses pour embrasser l’univers complet de la Maison.

    Chiffres Clés

    10 points gagnés pour chaque euro dépensé dans toutes les boutiques Ballanger
    3 paliers de récompenses exclusives : Silver (1000 pts), Pink (3500 pts), Gold (10 000 pts)
    70€ de valeur pour le Big Brunch Ballanger offert pour deux personnes
    2 minutes suffisent pour télécharger l’application et créer votre compte fidélité

    Conclusion

    Depuis 1926, la Maison Ballanger perpétue l’excellence de la confiserie artisanale niçoise avec passion et exigence. Aujourd’hui, notre programme de fidélité prolonge cette tradition en récompensant généreusement chaque visite, chaque gourmandise partagée, chaque moment savouré dans nos boutiques. Craquez pour nos créations signature, cumulez des points à chaque euro dépensé, savourez des récompenses exclusives qui célèbrent votre attachement à notre univers.

    Téléchargez dès maintenant l’application Ballanger et rejoignez la Ballanger Family. Votre premier palier Silver vous attend dès 100€ d’achats, votre Box Confiserie Pink se profile à l’horizon, et le Big Brunch Ballanger pour deux personnes couronne votre fidélité. Entre-temps, échangez vos points contre nos spécialités quotidiennes : un chocolat chaud signature, des churros croustillants ou une crêpe moelleuse vous tendent les bras.

    Bienvenue dans la Ballanger Family : où chaque point compte, où chaque récompense a du goût, où votre fidélité s’écrit depuis 1926 !
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    25 février 2026
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    In Beignet, Boisons chaudes, Boissons froides, Café Ballanger, Carnaval, Churros, Confiserie, Confiserie Ballanger, Crêpe, Gaufre

    2026 : Le Retour Symbolique de Ballanger au Carnaval de Nice

    By Charline Martin

    2026 : Le Retour Symbolique au Carnaval de Nice

    Le Carnaval de Nice 2026 s’apprête à accueillir un invité très spécial : la Maison Ballanger et son food truck gourmand ! Du 11 février au 1er mars 2026, nous serons présents au cœur des festivités pour vous faire vivre une expérience sucrée inoubliable. Ce n’est pas simplement une participation à un événement festif, c’est un retour aux racines foraines qui ont fondé notre histoire familiale il y a un siècle.
    Table des matières

    L'Histoire Foraine de Ballanger : Depuis 2000, Ballanger Retrouve ses Racines Foraines au Carnaval de Nice

    Les Origines : 1926, Marius Ballanger, Confiseur Forain
    L’amour de la confiserie a commencé en 1926, lorsque Marius Ballanger fabriqua des confiseries artisanales sur les fêtes foraines. C’est dans cette ambiance festive, colorée et généreuse que l’ADN forain de la Maison Ballanger a pris racine. Les lumières éclatées des fêtes foraines, les rires des enfants, le parfum sucré des gourmandises : voilà le berceau de notre histoire.

    La Transmission de Père en Fils : Un Savoir-Faire Générationnel
    Ce savoir-faire est rapidement devenu une histoire de famille. Gaston, le fils de Marius, décida d’étudier l’art de la confiserie et celui du chocolat. Il continua le métier de confiseur forain et instruisit ses enfants de cette vraie passion. Père et Fils élaborèrent ensemble les recettes de la maison, celles qui font encore aujourd’hui la renommée de Ballanger.

    Une Nouvelle Page avec Régis et Victoria
    Régis BALLANGER, le petit-fils de Gaston, et Victoria COHEN s’associent pour reprendre l’affaire familiale. Leur ambition ? Y insuffler un nouveau souffle et faire (re)découvrir la confiserie artisanale foraine avec une touche de modernité. En 2013, ils ouvrent la Confiserie Ballanger sur l’Avenue Jean Médecin à Nice, puis en 2021, le Café Ballanger dans le vieux Nice. Ballanger est un héritage transmis de génération en génération.

    2026 : Le Retour Symbolique au Carnaval de Nice
    Aujourd’hui, et depuis 2000, la présence de Ballanger au Carnaval de Nice représente bien plus qu’une simple participation à un événement festif. C’est un retour aux sources foraines, un moment émotionnel et historique pour toute la famille. Nous retrouvons cet esprit festif, généreux et gourmand qui a toujours animé notre Maison.

    Carnaval de Nice 2026 "Vive la Reine" : L'Événement Incontournable

    Édition 2026 : Dates et Thème
    Le Carnaval de Nice 2026 célèbre sa 152ème édition du 11 février au 1er mars 2026 sous le thème royal « Vive la Reine ». Cet événement emblématique de la Côte d’Azur attire chaque année des centaines de milliers de visiteurs venus admirer les corsos illuminés, les batailles de fleurs et les spectacles grandioses sur la Place Masséna.

    Les corsos illuminés transforment Nice en un théâtre de lumières et de couleurs. Les chars majestueux, les danseurs costumés et l’ambiance festive créent une atmosphère magique et féérique qui enchante petits et grands.

    Pourquoi le Carnaval est le Lieu Idéal pour Ballanger
    Le Carnaval de Nice incarne parfaitement l’ADN de Ballanger : une ambiance festive, colorée, familiale et surtout gourmande. C’est un événement où la joie, la générosité et le partage sont à l’honneur, des valeurs que nous portons depuis 1926.

    Les lumières éclatées des fêtes foraines retrouvent leur magie au Carnaval. C’est dans cette atmosphère joyeuse et conviviale que nos gourmandises prennent tout leur sens. Nous créons des souvenirs d’enfance pour les nouvelles générations, tout en ravivant la nostalgie des plus anciennes.

    Le Carnaval est aussi un moment de rassemblement, où les familles et les amis se retrouvent pour partager des moments précieux. Quoi de mieux que de déguster une crêpe artisanale, un churro doré ou une gaufre généreuse sous les lumières du Carnaval, entourés de ceux qu’on aime ?

    Le Foodtruck Ballanger : Notre Présence au Carnaval

    Un Food Truck aux Couleurs de Ballanger
    Pour cette édition 2026, notre engagement reste inchangé : tout est fait maison, préparé à la minute devant vos yeux. Vous pourrez observer la confection artisanale de nos gourmandises, sentir les parfums sucrés qui s’échappent de notre stand et savourer la fraîcheur de nos créations.

    Où Nous Trouver Pendant le Carnaval
    Notre foodtruck sera installé sur la Place Masséna, au cœur des festivités du Carnaval. Vous pouvez également nous suivre sur les réseaux sociaux : @ballanger_cafe_nice et @ballanger_confiserie_creperie.

    Nos Gourmandises Sucrées au Foodtruck

    Crêpes Artisanales : Nos Garnitures Signature
    Nos crêpes artisanales sont confectionnées avec une pâte faite maison, préparée chaque main selon nos recettes traditionnelles. Chaque crêpe est cuite à la minute pour garantir une fraîcheur et une douceur incomparables.

    Au menu : crêpes sucrées garnies de Nutella, caramel onctueux, sucre, confiture… Des garnitures généreuses qui raviront les gourmands de tous âges. Le parfum de la pâte qui cuit, la texture moelleuse et le goût authentique : un vrai plaisir régressif qui réveille les souvenirs d’enfance.

    Gaufres Généreuses : Croustillantes et Moelleuses
    Nos gaufres sont une invitation à la gourmandise. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles offrent une texture parfaite qui fait fondre les papilles. Dégustez-les nature pour apprécier leur saveur authentique, ou laissez-vous tenter par nos garnitures : Nutella, chantilly vanille maison, caramel… Chaque gaufre est une douceur généreuse, préparée avec soin.

    Churros Dorés : La Spécialité Foraine par Excellence
    Les churros incarnent l’âme foraine de Ballanger. Dorés, croquants, généreusement saupoudrés de sucre, ils sont frits à la minute pour une fraîcheur optimale.

    Accompagnez-les de nos sauces : chocolat, caramel, Nutella… Les churros sont la spécialité foraine par excellence, celle qui évoque immédiatement les fêtes, la joie et la convivialité.

    Beignets Maison : Douceur et Légèreté
    Nos beignets artisanaux sont légers, parfumés et irrésistiblement gourmands. Saupoudrés de sucre glace, ils fondent en bouche et offrent une douceur réconfortante.

    Chaque beignet est confectionné avec soin, selon nos recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Un plaisir régressif qui ramène instantanément aux souvenirs d’enfance et aux moments de bonheur simple.

    L'Expérience Ballanger au Carnaval : Créer des Souvenirs Gourmands

    Déguster Nos Gourmandises sous les Lumières du Carnaval
    Imaginez-vous, entourés de votre famille ou de vos amis, dégustant une crêpe artisanale ou des churros dorés sous les lumières du Carnaval de Nice. Les chars illuminés défilent, la musique résonne, les rires fusent… Et vous savourez une gourmandise préparée avec soin et authenticité.

    C’est cette ambiance festive, cette générosité et cette convivialité que nous souhaitons partager avec vous. Chaque bouchée est un moment de bonheur, un souvenir gourmand qui restera gravé dans votre mémoire.

    Partager avec la Ballanger Family
    Nous vous invitons à partager vos photos et vos moments gourmands avec nous ! Utilisez le hashtag #BallangerCarnaval2026 sur vos publications Instagram et Facebook. Taguez-nous @ballanger_confiserie_creperie, @ballanger_cafe_nice pour que nous puissions découvrir vos sourires et vos instants de plaisir.

    L’esprit Ballanger, c’est avant tout la générosité, la convivialité et l’authenticité. Nous avons hâte de créer avec vous de nouveaux souvenirs, de partager des rires et des gourmandises, et de célébrer ensemble ce retour aux sources foraines.

    Informations Pratiques : Tout Savoir pour Nous Trouver

    Dates, Horaires et Emplacement
    Dates : Du 11 février au 1er mars 2026 Emplacement : Sur la Place Masséna au coeur du carnaval de Nice

    Écrivons Ensemble Cette Page Foraine

    Depuis 2000, la Maison Ballanger retrouve ses racines, notre ADN forain, notre passion pour les gourmandises Carnaval Nice préparées avec amour et authenticité.

    Nous vous invitons à venir partager ce moment unique avec la Ballanger Family. Depuis 1926, nous créons des souvenirs gourmands et perpétuons une tradition artisanale de père en fils. Rendez-vous sous les lumières du Carnaval pour déguster nos crêpes artisanales Nice, nos churros dorés, nos gaufres généreuses et nos beignets maison.

    Ensemble, écrivons la suite de cette belle histoire. Rejoignez-nous du 11 février au 1er mars 2026 sur la Place Masséna, et vivez l’expérience Ballanger au cœur du Carnaval de Nice 2026 !

    #BallangerCarnaval2026
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    18 février 2026
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